SOIREE CALENDALE & TRADITION PROVENCALE

C'est ce Samedi soir à la chapelle de la Charité à Pertuis, que l'association “Li Réguignaire dou Luberoun” a présenté les “trège dessèr” au cours de la soirée “Taulo calendalo”. Malgré le froid intense, nombreux sont les Pertuisiens qui sont venus écouter l'histoire de cette veillée magique de Noël, racontée par Odette Occelli. Avant de commencer, le plus ancien et le plus jeune ont effectué trois tours autour de la table calendale, avant de déposer une nouvelle bûche d'arbre fruitier coupé dans l'année dans la cheminée en disant: ” Alègre, alègre, cacho fio ven, tout ben ven, à l'an que ven, se sian pas maï, que fuguen pas mens” (Joie, joie, cacho fio vient, tout va bien, à l'an qui vient, que si l'on n'est pas plus, que l'on ne soit pas moins) comme le veut la tradition. La veillée se poursuit généralement par le “gros soupa” et se termine par les “trège dessèr”. Un repas maigre en cette période de l'année où rien ne manque: Aoli, brandade de morue, gratin de carde mais aussi le gibassié et la pompe à l'huile, les nougats et les mendiants. Une très belle tradition à laquelle les Pertuisiens sont très attachés et qui doit perdurer, car, elle reflète le patrimoine provençal.
Jean-Jacques GARNIER

Soirée