Casc-Production organise le Réveillon de la Saint Sylvestre 2011 à 20 heures à la Salle des Fêtes de Pertuis. Renseignements : 04 90 79 15 56

Nous proposons un repas gastronomique, des spectacles de qualité avec humoriste,chanteur, danseuses et une soirée dansante (musette & variétés) toute la nuit.
Alors… Soyez de la fête !
Contact et Réservations: 06 26 51 07 73
Affichez-nous dans vos locaux, faites passer l'info !
APERITIF DE BIENVENUE
· Assortiment de délicieux feuilletés chauds, canapés, petits fours,pizzas,quiches ,salés divers,acouskis
Cocktail aux fruits exotiques
Punch Perroquet et tomate à l'anis
Jus de fruits
COMPOSITION DU REPAS:
I- BLOC ROYAL DE FOIE GRAS DE CANARD :
· Pain d'épice, figues et sel de Guérande.
· Verrine princesse au guacamole.
II- ARLEQUIN DE LAPIN AUX POIS
? Basilic et coulis de tomates.
? Verrine comedia au poulet en tagine
III- SAUMON FUME ET GAMBAS :
· Pain de mie aux épinards, beurre et sauce.
· Verrine du pécheur au saumon et oeufs de truites.
IV- LE TROU DE LA SAINT-SYLVESTRE
V- CAILLE RÔTIE A L'ANCIENNE
· (sans os) aux lardons et aux légumes.
· Verrine d'Italie à la tomate
VI- FROMAGE ET SALADE:
· Verrine au fromage blanc et miel.
VII- LE DESSERT :
· Le Nuancé poire caramel au beurre salé et macaron délice
· Verrine paradis aux saveurs sucrées.
· Petits gâteaux de soirée,
· Café
1/4 Vin,1 coupe de champagne par personne offerts
Réservations : Office de Tourisme de Pertuis : 04 90 79 15 56

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